Letar du efter inspiration till en enkel, varm och snabb middag? Vill du prova något nytt? I så fall har du kommit till rätt ställe! Idag ska vi förbereda pannkakor fyllda med köttfärs med grön lök och persilja. Förberedelsen av denna krispiga delikatess är mycket snabb och tack vare fotoreceptet och videoinstruktionerna till och med lätt. Låt oss göra det!
Besök också vår Facebook-grupp , där du hittar bra tips för salta måltider varje dag.
Pannkakor fyllda med köttfärs med salladslök och persilja
Vad vi kommer att behöva:
Deg:
- 500 g vetemjöl
- 1/2 tesked salt
- kokande vatten – efter behov
- 2 matskedar vegetabilisk olja
Blandning av malet kött:
- 800 g malet kött
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked malen svartpeppar
- grön lök – efter smak
- färsk persilja – efter smak
- 30 ml vatten
Övrigt:
Hur man går vidare:
1. Deg: Lägg mjölet i en skål, gör en liten brunn, tillsätt salt och häll kokande vatten – blanda och tillsätt vegetabilisk olja. Arbeta sedan degen till en boll för hand, linda in den i plastfolie och låt den vila i rumstemperatur i 15-20 minuter.
2. En blandning av köttfärs: Lägg köttfärsen i en skål, tillsätt salt och svartpeppar. Tillsätt sedan den hackade salladslöken, hackad färsk persilja och tillsätt vattnet i skålen – blanda väl.
3. Ta bort folien från den resulterande degen och skär degen i 5 lika stora delar, från vilka du använder en kavel, formar och rullar ut pannkakorna.
4. Sprid den beredda fyllningen och släta ut den till en pannkaka, som du håller ihop med fingrarna och rullar ut försiktigt. Lägg dem sedan i en stekpanna med uppvärmd olja – stek på låg värme tills de är gyllenbruna på varje sida och upprepa samma procedur för varje pannkaka.
5. Efter stekning, lägg dem på en tallrik och överför till ett bakplåt fodrat med pergament. Lägg en smörklick ovanpå och grädda i en förvärmd ugn i 15-20 minuter i 180 °C tills de är krispiga.
6. Servera dem med kärlek, god smak och glädje.
Vänner, vi önskar er en god smak!
Om du också har ett favoritrecept, se till att lägga upp det i vår Facebook-grupp och besök gruppen där du hittar massor av bra recept varje dag.
